Ugrás a tartalomhoz
Hallgatóknak




Belépés felhasználóként Kérjük kattintson ide

Vendéglátó eladó

Képzés típusa: OKJ

Képzés azonosító száma:31 811 04

A képzés nyilvántartásba vételi száma:E-000026/2013/A198

Vizsgajog határozat száma:-

A képzés óraszáma: 300

A képzés megkezdésének feltétele: Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

vagy iskolai előképzettség hiányában

Bemeneti kompetenciák: A képzés megkezdhető a 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet 3. számú mellékletében a Vendéglátás-turisztika szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek

Képzés szakterülete: Vendéglátás-turisztika

Képzés szintje: alsó középfokú részszakképesítés

Mely modulokat tanulja a tanfolyam keretében?

11518-16        Élelmiszerismeret

11519-16        Élelmiszerbiztonsági alapismeretek

11520-16        Vendéglátó kereskedelem

 

Mivel foglalkozik egy Vendéglátó eladó?

A vendéglátó eladó a cukrászdák, kávézók, eszpresszók, ételbárok, bárok, gyors-étkezőhelyek, hidegbüfék, büfék, falatozók szakembere. Reggeli- és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készít és értékesít helyben és elvitelre.

Feladata továbbá az értékesítő munkák szakszerű ellátása, vitrineket, kínáló polc és pultrendszereket rendez, kávét és teát főz, alkoholmentes és alkoholos italokat készít. Cukrászkészítmények, fagylaltok befejező műveleteit végzi, pultkiszolgálást és felszolgálást végez.

 

Karrier lehetőségek, legjellemzőbb foglalkozások

 

Pultos

Gyorséttermi eladó