Ugrás a tartalomhoz
Hallgatóknak




Belépés felhasználóként Kérjük kattintson ide

Vendéglátó-üzletvezető

 

Képzés típusa: OKJ

Képzés azonosító száma:35 811 02

A képzés nyilvántartásba vételi száma:E-000026/2013/A199

Vizsgajog határozat száma:-

A képzés óraszáma: 480

A képzés megkezdésének feltétele: Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

Szakmai előképzettség: 34 811 01 Cukrász, 34 811 04 Szakács, 34 811 03 Pincér, 34 811 06 Fogadós

Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

Pályaalkalmassági követelmények: szükségesek

Képzés szakterülete: Vendéglátás-turisztika

Képzés szintje: középfokú szakképesítés-ráépülés

Mely modulokat tanulja a tanfolyam keretében?

11536-16        Marketing a vendéglátásban

11537-16        Vendéglátó menedzsment

Mivel foglalkozik egy Vendéglátó eladó?

A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.

 

Karrier lehetőségek, legjellemzőbb foglalkozások

 

Vendéglátó tevékenységet folytató egység vezetője